Comment se servir d’une cuisinière à bois ?
Vous avez installé une cuisinière en bois ou souhaitez le faire, mais vous ne savez pas comment vous en servir ?
Les Cheminées Glam, spécialisées dans la vente de cheminées, poêles et cuisinières en bois dans les secteurs de Colmar, Munster et Sélestat, vous explique comment faire.
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Utilisation d’une cuisinière à bois : les étapes à respecter
La cuisinière à bois est un appareil de cuisine traditionnel qui a fait un retour en force ces dernières années en raison de son aspect écologique et de sa simplicité d’utilisation. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes essentielles pour bien utiliser une cuisinière à bois.
1. Préparation de la cuisinière à bois
Avant de commencer à cuisiner sur une cuisinière à bois, il est essentiel de la préparer correctement. Voici les étapes à suivre :
- Nettoyez la cuisinière : assurez-vous qu’elle est propre et exempte de cendres ou de résidus de combustion précédents ;
- Préparez le bois : assurez-vous d’avoir suffisamment de bois sec et bien coupé à portée de main ;
- Allumez le feu : allumez un petit feu en utilisant des allume-feu ou des brindilles pour créer une base de flammes.
2. Réglage de la température
Une des compétences essentielles pour cuisiner sur une cuisinière à bois est de maîtriser la température de la manière suivante :
- Contrôlez l’air : la plupart des cuisinières à bois ont des régulateurs d’air pour ajuster l’apport d’oxygène. Réduisez l’air pour abaisser la température, et augmentez-le pour la faire monter.
- Utilisez des couvercles : les couvercles sur les plaques de cuisson permettent de piéger la chaleur et de cuire les aliments plus rapidement.
3. Cuisson sur une cuisinière à bois
Une fois que votre cuisinière est prête et que vous avez réglé la température, il est temps de cuisiner :
- Utilisation des plaques : placez vos ustensiles de cuisson sur les plaques chaudes pour cuire vos aliments. Soyez vigilant pour éviter les brûlures.
- Gestion du temps de cuisson : la cuisson sur une cuisinière à bois peut prendre un peu plus de temps, alors soyez patient et surveillez constamment vos plats.
- Entretien de la flamme : n’oubliez pas de rajouter du bois pour maintenir la flamme pendant la cuisson.
4. Entretien de la cuisinière
Pour garantir la longévité de votre cuisinière à bois et son bon fonctionnement, il est important de l’entretenir correctement :
- Nettoyez régulièrement : videz le cendrier et retirez les cendres accumulées pour éviter les obstructions.
- Contrôle de la cheminée : assurez-vous que la cheminée est propre et exempte de créosote, un résidu inflammable qui peut provoquer un incendie.
- Vérifiez les joints : contrôlez les joints de la cuisinière pour éviter les fuites de chaleur.
Cheminées Glam : votre expert en cuisinières à bois près de Colmar et Munster !
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